Pollo al vermut

Receta de Pollo al vermut

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 75 gr. de mantequilla
  • 0.25 kg. de champi
  • 300 gr. de cebollas
  • 500 gr. de pollo o ternera asada
  • 100 ml. de vermut negro
  • 1 pellizco de avecrem caldo de pollo

Elaboración

Cortar el pollo a trocitos, las cebollas a rodajas y los champiñones a láminas.

Fundir la mantequilla y añadir las cebollas.

Cuando estén blandas, agregar los champiñones y rehogar.

Tapar y dejar cocer unos minutos a fuego suave.

Incorporar el pollo.

Añadir el vermut y sazonar con avecrem caldo de pollo, dejar cocer unos minutos más a fuego vivo y servir.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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