Receta de Pollo al verano

Valoración10 Likes4.6 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Verano Latina

Ingredientes

4
  • 1 Pizca de canela
  • leche
  • 1 pollo
  • 1 Cucharada de vino
  • 1 Cucharada de Anís
  • Aji amarillo
  • 1 durazno (melocotón)
  • 1 kion (jengibre)

Elaboración

Para el almíbar de durazno: En una olla poner agua , azúcar , las piezas de durazno (melocotón) con canela y kion (jengibre). Espera a que se haga un almíbar.

Para la salsa de aji amarillo :

Cuando el agua entre en ebullición , poner los ajos despepitados y desvenados por 20 segundos , luego lo licuas con leche y a tu gusto agregarle sal. Considera tu echar las unidades necesarias para que ti salsa quede espesa y dependiendo de cuantas personas.

Para el cárnico:

Sellar con mantequilla, y hacer un pollo grillado con un poco de vino blanco y anís.


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Observaciones

Sólo que he sido muy breve. Espero que me entiendan , es una receta creada por mí por una inspiración repentina. Es un buen plato les aseguro, con el almíbar tu lo rozeas al pollo y esto se hará como una capa que proporcionará brillo al pollo y la salsa de aji también es buena .

En cuando a la guarnición, pues lo puedes acompañar como desees , yo en esta receta emplee insumos de colores cálidos , y en la guarnición lleva camote, papa, zanahoria y está sumergido en la misma salsa de aji amarillo . Gracias



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Tiene 1 recetas y 16 seguidores


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  • Imagen de perfil de @gourmetgirl
    Por @gourmetgirl|hace 4 años

    Tiene una pinta buenísima... pero tengo varias consultas :) puedes explicar un poco más como se hace el almíbar? Y cuando dices grillado que significa? Disculpa en España seguramente usemos otra palabra.

  • Imagen de perfil de @davidmarona
    Por @davidmarona|hace 4 años

    Hola , si , el almíbar es una reducción

  • Imagen de perfil de @MamiCrafter
    Por @MamiCrafter|hace 4 años

    Uy qué buena pinta (·.·)


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