Pollo al veranoPollo al verano

Receta de Pollo al verano

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Pizca de canela
  • leche
  • 1 pollo
  • 1 Cucharada de vino
  • 1 Cucharada de Anís
  • Aji amarillo
  • 1 durazno (melocotón)
  • 1 kion (jengibre)

Observaciones

Sólo que he sido muy breve. Espero que me entiendan , es una receta creada por mí por una inspiración repentina. Es un buen plato les aseguro, con el almíbar tu lo rozeas al pollo y esto se hará como una capa que proporcionará brillo al pollo y la salsa de aji también es buena .

En cuando a la guarnición, pues lo puedes acompañar como desees , yo en esta receta emplee insumos de colores cálidos , y en la guarnición lleva camote, papa, zanahoria y está sumergido en la misma salsa de aji amarillo . Gracias

Elaboración

Para el almíbar de durazno: En una olla poner agua , azúcar , las piezas de durazno (melocotón) con canela y kion (jengibre). Espera a que se haga un almíbar.


Para la salsa de aji amarillo :

Cuando el agua entre en ebullición , poner los ajos despepitados y desvenados por 20 segundos , luego lo licuas con leche y a tu gusto agregarle sal. Considera tu echar las unidades necesarias para que ti salsa quede espesa y dependiendo de cuantas personas.


Para el cárnico:

Sellar con mantequilla, y hacer un pollo grillado con un poco de vino blanco y anís.


Sobre el autor

@davidmarona

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3 Comentarios

@gourmetgirl   hace 2 años

Tiene una pinta buenísima... pero tengo varias consultas :) puedes explicar un poco más como se hace el almíbar? Y cuando dices grillado que significa? Disculpa en España seguramente usemos otra palabra.

@davidmarona   hace 2 años

Hola , si , el almíbar es una reducción

@MamiCrafter   hace 2 años

Uy qué buena pinta (·.·)

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