Pechugas de pollo al limón chino

Receta de Pechugas de pollo al limón chino

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Pechugas de pollo
  • 2 Huevos
  • 4 Cucharadas de Maizena
  • 1 Cucharadita de levadura royal
  • Sal y pimienta
  • 2 Limones (salsa)
  • 8 Cucharadas de Vinagre (salsa)
  • 8 Cucharadas de Agua (salsa)
  • 6 Cucharadas de Azúcar (salsa)
  • 2 Cucharadas de Maizena (salsa)

Elaboración

Salpimentamos las pechugas. Batimos el huevo, la sal y le añadimos 4 cucharadas de maizena junto con la levadura, si queda muy líquido echaremos más maizena, removemos bien que nos quede espesito.


Rebozamos el pollo en el preparado anterior. Freímos las pechugas a fuego medio con bastante aceite, las dejamos que se hagan bien por los dos lados, que queden doraditas, para que por dentro se nos queden bien hechas y la carne jugosa.


Ponemos en papel de cocina para que suelte el exceso de aceite. Ahora preparamos la salsa, en un cazo echamos 10 cucharadas de zumo de limón, que vienen a ser más o menos 2 limones, junto con el vinagre, el agua, el azúcar y las dos cditas. de maizena. Removemos bien hasta que esté todo mezclado y no haya grumos de la maizena. Ponemos al fuego sin dejar de mover, una vez que empiece a cocer la salsa se irá haciendo transparente. Dejamos cocer durante un minuto. Damos unos cortes a la pechuga para que cuando echemos la salsa se empape bien el pollo.


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7 Comentarios

@Juanin82   hace 1 año

Como me quede bien esta receta, ya te digo desde YA que no vuelvo al chino

@deoropesaafuenlabrada   hace 1 año

Procura que las pechugas no sean muy grandes, así tardarán menos en hacerse y no corres el riego de que se queden crudas por dentro.

@Juanin82   hace 1 año

Gracias por el consejo, lo apunto. A ver si tengo tiempo esta tarde de hacerlas para comer mañana

@deoropesaafuenlabrada   hace 1 año

Es preferible que la hagas cuando se vaya a comer. Para mi gusto, pierde bastante de un día para otro.

@Juanin82   hace 1 año

Ah pues mira, al final lo pensé para hacerlo para comer mañana. Así me lo anoto y lo hago al momento

@rupi   hace 1 año

Me gusta tiene una pinta estupenda. Este finde de semana lo hago.

@ricardojfernandezfojon   hace 1 año

Salen geniales. Muchas gracias

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