Pollo al limón

Receta de Pollo al limón

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Mililitros de vino
  • 3 dientes de ajo
  • 2 limones (su zumo)
  • 500 Gramos de pollo
  • Orégano
  • Tomillo
  • Pimentón
  • Mantequilla
  • 4 Patatas
  • 100 Mililitros de aceite de oliva

Observaciones

Esta es una receta muy personal, algo diferente de las tradicionales de pollo al limón pero que a mi personalmente me encanta. Te aseguro que sorprenderás a quien la pruebe

Elaboración

Para empezar elaboraremos la salsa y la dejaremos a parte, mientras continuamos con el resto del proceso. En un bol añadimos 300ml de vino blanco, 100ml de aceite de oliva virgen, 3 dientes de ajo pelados y picados, el zumo de dos limones y oregano y tomillo al gusto. Yo le añado una pizca de pimentón picante que le da un sabor que personalmente, me encanta.


Una vez elaborada la salsa pasamos a preparar y condimentar el pollo. A mi me gusta hacerlo con pechuga de pollo ya cortada, es mucho más rápido y fácil. Los filetes los corto a trozos pequeños, del tamaño de un dado. Para cuatro personas empleo unos 500 gramos de pechuga, o 600. Lo que venga en el paquete. Al pollo únicamente le hechamos una pizca de sal, orégamo y tomillo al gusto (aunque ya le hayas echado a la salsa, así tiene más sabor). Una vez preparado el pollo lo echamos dentro del bol donde tenemos la salsa para que vaya cogiendo sabor. Mezclamos todo bien y vamos a por el tercer y último paso.


Para acabar lavamos 3 o 4 patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas circulares. Embadurnamos la base de una bandeja de horno de mantequilla y echamos un chorro de aceite de oliva virgen. En la misma echamos las patatas, y posteriormente el pollo con su salsa. Mezclamos todo bien y al horno a 200 grados hasta que todo este hecho. Aprox 40min.


Sobre el autor

@MiguelCastella

Tiene 1 recetas y 2 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pollo al limón

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.