Receta de Pollo al horno con vino blanco
Carnes
Ingredientes
- pollo deshuesado(o alitas, lo que prefiráis)
- Una cebolla
- Un diente de ajo
- 3-4 patatas(depende del tamaño)
- 1 zanahoria
- 1-2 tomates
- 1 vaso de vino blanco
- Jugo de un limon(opcional)
- Sal
- Pimienta
- Perejil(no hace falta que sea fresco)
- Aceite de oliva
Observaciones
Si queréis hacer más cantidad, añadir ingredientes al gusto hasta que cubra todo el recipiente o lo veáis bien.
Espero que os guste!
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º
Pelamos y cortamos los ingredientes de guarnición al gusto. Yo suelo hacerlo todo a rodajas, que quede todo bien grande pero fino.
Cogemos el pollo y lo sazonamos al gusto. En mi caso, sal pimienta y un poco de perejil.
Cubrimos la base de la fuente de Cristal o recipiente con aceite de oliva, y colocamos la guarnición. Mi orden suele ser: base de cebolla y ajo, patatas, zanahoria, tomates, y el pollo encima. (antes de poner el pollo sazonamos la guarnición al gusto).
Para finalizar, añadimos un chorro de aceite de oliva por encima del pollo, y un vasito de vino blanco. (Podéis poner un chorro de limón si quereis también).
Metemos el pollo en el horno unos 15-20 minutos. Pasado ese tiempo le daremos la vuelta y lo dejaremos unos 10-15 minutos más. (Podéis hacerlo a ojo también)
NOTA: no es obligatorio darle la vuelta, yo lo hago porque la parte de arriba no me gusta tostada y dándole la vuelta se humedece. Si veis mucho líquido no os asustéis, una vez sacado del horno baja y queda buena textura de salsa.
Sacamos la fuente del horno con cuidado. Y listo para servir!.
¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?
Comenta sobre Pollo al horno con vino blanco
Otros cocineros han visto estas recetas...
