Pollo al horno con vino blanco

Receta de Pollo al horno con vino blanco

Carnes

Receta publicada hace 2 años por

@aidii31

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • pollo deshuesado(o alitas, lo que prefiráis)
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • 3-4 patatas(depende del tamaño)
  • 1 zanahoria
  • 1-2 tomates
  • 1 vaso de vino blanco
  • Jugo de un limon(opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil(no hace falta que sea fresco)
  • Aceite de oliva

Observaciones

Normalmente lo hago a ojo, pongo los ingredientes al gusto.
Si queréis hacer más cantidad, añadir ingredientes al gusto hasta que cubra todo el recipiente o lo veáis bien.
Espero que os guste!

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º
Pelamos y cortamos los ingredientes de guarnición al gusto. Yo suelo hacerlo todo a rodajas, que quede todo bien grande pero fino.


Cogemos el pollo y lo sazonamos al gusto. En mi caso, sal pimienta y un poco de perejil.


Cubrimos la base de la fuente de Cristal o recipiente con aceite de oliva, y colocamos la guarnición. Mi orden suele ser: base de cebolla y ajo, patatas, zanahoria, tomates, y el pollo encima. (antes de poner el pollo sazonamos la guarnición al gusto).


Para finalizar, añadimos un chorro de aceite de oliva por encima del pollo, y un vasito de vino blanco. (Podéis poner un chorro de limón si quereis también).


Metemos el pollo en el horno unos 15-20 minutos. Pasado ese tiempo le daremos la vuelta y lo dejaremos unos 10-15 minutos más. (Podéis hacerlo a ojo también)
NOTA: no es obligatorio darle la vuelta, yo lo hago porque la parte de arriba no me gusta tostada y dándole la vuelta se humedece. Si veis mucho líquido no os asustéis, una vez sacado del horno baja y queda buena textura de salsa.


Sacamos la fuente del horno con cuidado. Y listo para servir!.


Sobre el autor

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