Pollo al horno con patatas

Receta de Pollo al horno con patatas

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 6 patatas medianas
  • 0.5 cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 pollo de corral de 2 kg
  • 1 Cucharadita de Tomillo
  • 1 Cucharadita de Perejil
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 250 Mililitros de Aceite de oliva virgen
  • 1 Limón

Elaboración

Coge 5-6 patatas medianas y pélalas y córtalas en rodajas no muy gruesaa.


Coge media cebolla y córtala en tiras.


Fríe ligeramente las patatas y la cebolla sin que lleguen a estar hechas del todo. Posteriormente se harán en el horno.


Machaca en un mortero una cucharada de tomillo, una cucharada de perejil, 3 dientes de ajo y una cucharada de sal. Después añade 3/4 de un vaso de aceite.


Coge el pollo y lávalo con agua fría, quitando las posibles plumas que hayan quedado. Luego sécalo muy bien con papel de cocina. Introduce el limón partido por la mitad y apriétalo en el interior para que suelte el jugo.


Pon el pollo en la bandeja de horno y úntalo bien por todos los lados con el aliño que hemos preparado en el mortero.


Precalienta el horno a 190 grados.


Pasados 15 min, introduce el pollo en la bandeja a media altura. Deberá estar en el horno 70-80 min a 190 grados.


Pasados 30 min, saca el pollo del horno. Dale la vuelta y rocíalo con la salsa que hay en la bandeja. Añade las patatas y la cebolla.


Cuando hayan pasado otros 40 min saca el pollo y ya está listo para servir.


Sobre el autor

@kabalieri

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2 Comentarios

@angelicamaria3   hace 1 año

Váyase a la verga

@kabalieri   hace 1 año

No te pases ehh!!

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