Pollo al horno

Cuartos traseros de pollo.

En primer lugar pelamos nuestras patatas , (en esta ocasion lo he hecho en gajos gordos)y lavamos .

Cojemos nuestra bandeja de horno y colocanos las paratas y los muslos, echamos aceite de oliva y sal.
El pollo lo masajeamos bien para que coja bien .

Añadimos hierbas secas, pueden ser finas o provenzales como es en este caso, tomillo, pimienta, pimenton dulce y ajo en polvo.
Solo encima de los muslos unas gotas de tabasco ( es opcional, pero le da mucho sabor y si no te pasas no pica).

Cortamos un limón en rodajas y las ponemos en los huecos que haya en la bandeja y exprimos un poco encima de cada muslo. Yo he añadido un par de ramas de romero frescas lavadas.

Por último echamos un buen chorro de vino blanco.

Lo metemos en el horno 200grados con calor arriba y abajo, 1 hora y media aproxidamente ( los tiempos varian según el horno) Los últimos 15-20 minutos puse aire para que la piel cruja.

¡Y listo! receta super fácil y con micho sabor, las patatas quedaron deliciosas tiernas por dentro y crujientes por fuera. A partir de ahora siempre las haré así.