Pollo al foie con compota de manzana

Name: Cómo se hace Pollo al foie con compota de manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 pechugas de pollo; foie de pato; 1 Taza pequeña de leche; 2 manzanas; 1 Pizca de Sal y pimienta

Son sólo 4 pasos de Pollo al foie con compota de manzana, una de las recetas más famosas de Carnes ¡Acertarás!. Ingredientes: Gallina, Manzana, Pate, Pato, Pollo, Leche, Foie y Oca. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

875 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración32 Likes4.5 / 5

España

Ingredientes

2 pechugas de pollo
foie de pato
1 Taza pequeña de leche
2 manzanas
1 Pizca de Sal y pimienta

Elaboración

Cortamos la pechuga de pollo en taquitos, salpimentamos y freímos.

En un cazo preparamos la salsa, para ello, el foie de pato cortado, dejamos que se deshaga un poco y añadimos un chorrito de leche, para que se quede consistente la salsa pero cremosa, dejamos que reduzca todo, hasta que quede ligado.

Para la compota de manzana, ponemos las manzanas peladas y cortadas en trozos en el microondas tapadas durante 3-4 minutos a máxima temperatura. Después lo batimos para que quede la compota.

Ponemos la pechuga con la salsa de foie por encima y la compota al lado. La mezcla de los tres sabores en la boca es estupenda.