Pollo al curry sin lacteos

Name: Pollo al curry sin lacteos. Lista en 5 pasos. ¡A cocinar!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla; 3 Zanahoria; 1 Pechuga de Pollo; 1 Pimiento Verde; 1 Calabacin; 2 Tomate rallados sin piel; 250 Mililitros de Leche de Coco; Arroz basmati; 1/2 cucharadita de curcuma; 1/2 cucharadita de curry; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 1/2 cucharadita de gengibre

Lista en 5 pasos de Pollo al curry sin lacteos, clasificada en Arroces ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Arroz, Calabacin, Cebolla, Gallina, Pimiento, Pollo, Tomate, Zanahoria, Curry, Cebolleta, Leche, Coco y Gengibre. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!

863 kcal en 100gr

1.6€ por persona

Valoración9 Likes4.3 / 5

España

Ingredientes

1 Cebolla
3 Zanahoria
1 Pechuga de Pollo
1 Pimiento Verde
1 Calabacin
2 Tomate rallados sin piel
250 Mililitros de Leche de Coco
Arroz basmati
1/2 cucharadita de curcuma
1/2 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de gengibre

Elaboración

Cortar la cebolla, zanahoria, pollo, pimientos y calabacin

En una sartén con aceite de oliva agregar la cebolla y al minuto agregar el pollo y pimientos

cuando el pollo ya este dorado, agregar el tomate rallado.. esperar 2 minutos y a continuacion agregar los condimentos, la zanahoria y el calabacín asi toman gusto
La sal va a gusto

A los 5 minutos agregar la taza de leche de coco y 1/2 taza de agua

Cocinar a fuego lento/medio durante 30 hora y listo!!
Yo elegí acompañarlo con arroz Basmati