Pollo al curry sin lacteos

Lista en 5 pasos de Pollo al curry sin lacteos, clasificada en Arroces ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Arroz, Calabacin, Cebolla, Gallina, Pimiento, Pollo, Tomate, Zanahoria, Curry, Cebolleta, Leche, Coco y Gengibre. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración9 Likes4.3 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Cebolla
  • 3 Zanahoria
  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Calabacin
  • 2 Tomate rallados sin piel
  • 250 Mililitros de Leche de Coco
  • Arroz basmati
  • 1/2 cucharadita de curcuma
  • 1/2 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de gengibre

Elaboración

Cortar la cebolla, zanahoria, pollo, pimientos y calabacin

En una sartén con aceite de oliva agregar la cebolla y al minuto agregar el pollo y pimientos

cuando el pollo ya este dorado, agregar el tomate rallado.. esperar 2 minutos y a continuacion agregar los condimentos, la zanahoria y el calabacín asi toman gusto
La sal va a gusto

A los 5 minutos agregar la taza de leche de coco y 1/2 taza de agua

Cocinar a fuego lento/medio durante 30 hora y listo!!
Yo elegí acompañarlo con arroz Basmati


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