Pollo al curry con arroz frito

Video-receta de Pollo al curry con arroz frito, una conocida receta de Carnes ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Arroz, Gallina, Pollo y Curry. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración45 Likes4.4 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • pollo
  • curry en polvo
  • arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 500 Mililitros de Caldo de pollo

Elaboración

Primero vamos a freír un poco el pollo , en una sartén con aceite de oliva o de girasol.

Mientras , pondremos en una olla 1/2 litro de caldo de pollo o agua y la cantidad de curry que queremos. Llevamos a ebullición.

Cuando hierva el caldo o agua con el curry , pondremos los trozos de pollo frito en la olla. Dejaremos cocer a fuego medio unos 30 minutos.

Mientras tanto , herviremos arroz , lo escurriremos bien , una vez cocido y lo pondremos en la misma sartén donde hemos frito el pollo , con uno o dos dientes de ajo cortado a láminas finas. Lo freímos y reservamos.

Cuando el caldo o el agua de la olla este casi evaporado , sacaremos el pollo y serviremos con el arroz.


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Observaciones

El pollo coge un muy buen sabor a curry y con el caldo , el curry y los jugos del pollo , queda una deliciosa salsa.
Esta salsa la podemos reducir al fuego , una vez saquemos el pollo y servirla aparte o encima del arroz.



Más información del autor

Tiene 26 recetas y 77 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Juanin82
    Por @Juanin82|hace 4 años

    viernes express.... pues para comer hoy!

  • Imagen de perfil de @CatiFerran
    Por @CatiFerran|hace 4 años

    Si ! Las recetas de viernes exprés son rapidas , buenas , bonitas y baratas.

  • Imagen de perfil de @CatiFerran
    Por @CatiFerran|hace 4 años

    Si ! @Juanin82 las recetas de viernes exprés son rápidas , buenas , bonitas y baratas.

  • Imagen de perfil de @libertadlou
    Por @libertadlou|hace 4 años

    Hola, soy de México y no se donde comprar el curry en polvo. ¡HELP! :)

  • Imagen de perfil de @Juanin82
    Por @Juanin82|hace 4 años

    No se si te podré ayudar, en España lo encuentras en cualquier supermercado en la zona de las especias y condimentos... Miraste ahi? A ver si algún mexicano te puede ayudar

  • Imagen de perfil de @libertadlou
    Por @libertadlou|hace 4 años

    No, ahí no he mirado. Muchas gracias ☆


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