Pollo al curry con arroz frito

Receta de Pollo al curry con arroz frito

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • pollo
  • curry en polvo
  • arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 500 Mililitros de Caldo de pollo

Observaciones

El pollo coge un muy buen sabor a curry y con el caldo , el curry y los jugos del pollo , queda una deliciosa salsa.
Esta salsa la podemos reducir al fuego , una vez saquemos el pollo y servirla aparte o encima del arroz.

Elaboración

Primero vamos a freír un poco el pollo , en una sartén con aceite de oliva o de girasol.


Mientras , pondremos en una olla 1/2 litro de caldo de pollo o agua y la cantidad de curry que queremos. Llevamos a ebullición.


Cuando hierva el caldo o agua con el curry , pondremos los trozos de pollo frito en la olla. Dejaremos cocer a fuego medio unos 30 minutos.


Mientras tanto , herviremos arroz , lo escurriremos bien , una vez cocido y lo pondremos en la misma sartén donde hemos frito el pollo , con uno o dos dientes de ajo cortado a láminas finas. Lo freímos y reservamos.


Cuando el caldo o el agua de la olla este casi evaporado , sacaremos el pollo y serviremos con el arroz.


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@CatiFerran

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6 Comentarios

@Juanin82   hace 1 año

viernes express.... pues para comer hoy!

@CatiFerran   hace 1 año

Si ! Las recetas de viernes exprés son rapidas , buenas , bonitas y baratas.

@CatiFerran   hace 1 año

Si ! @Juanin82 las recetas de viernes exprés son rápidas , buenas , bonitas y baratas.

@libertadlou   hace 1 año

Hola, soy de México y no se donde comprar el curry en polvo. ¡HELP! :)

@Juanin82   hace 1 año

No se si te podré ayudar, en España lo encuentras en cualquier supermercado en la zona de las especias y condimentos... Miraste ahi? A ver si algún mexicano te puede ayudar

@libertadlou   hace 1 año

No, ahí no he mirado. Muchas gracias ☆

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