Receta de Pollo al curry

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Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Cebolla
  • 3 Ajos
  • 1 Cucharada de tomate frito
  • 4 Pechugas de pollo
  • 200 Mililitros de Leche de coco
  • Arroz Basmático
  • 2 Cucharadas de curry
  • Una piza de sal
  • 1 Cucharada de cúrcuma
  • 1 Cucharada de comino

Elaboración

1- Vamos a pochar la cebolla y el ajo en una sartén unos 5-10 min.

2- Una vez esté pochado, añadimos el tomate frito junto con todas las especias y dejamos ahogar unos 2-3 min.

3- Añadimos el pollo a la mezcla, salpimentamos y lo dejamos cocinar. Cuando ya esté mezclado, añadimos la leche de coco y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 13 min.

4- Enplatamos el arroz ya hervido junto con el pollo al curry y listo.


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Observaciones

Las especies se añaden según el gusto personal, si queremos más o menos intensidad de sabor.
Es una receta fácil y rápida de hacer.



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