Pollo al curry

Receta de Pollo al curry

Carnes

Receta publicada hace 1 mes por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Cebolla
  • 2 Ajo
  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 3 Cucharaditas de Curry
  • 175 Mililitros de Vino
  • 100 Mililitros de Leche de coco
  • 100 Mililitros de agua
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • aceite de oliva
  • cilantro a gusto
  • 1 Taza grande Arroz blanco

Observaciones

Lo podes acompañar con arroz que queda perfecto! y al servir al pollo decorarlo con un poco de cilantro picado NUNCA FALLA PARA EL TOQUE DE SABOR!!

Elaboración

Picar una cebolla mas unos dientes de ajo y rehogar con dos cucharadas de oliva. Mientras trocear el pollo ( tamaño a gusto) y saltar con un poco de oliva sal y pimienta. no dejar que se cocine del todo, ya que la coccion la vamos a terminar juntos con la cebolla y el curry.


Una vez rehogada la cebolla agregae curry a gusto y un poco de sal.
Meclar bien y agregar un chorrito de agua y vino blanco a gusto ( 1/4 de botella esta perfecto). poner a fuego maximo para evaporar el alcohol.


Una vez evaporado el acohol agrego una botellita de leche de coco. siempre recomiendo poner la cantidad a gusto ya que a muchos les gusta con mas juguito!! dejamos cocinar por 10min. Añadimos el pollo asi terminamos su coccion con la salsa asi tomas mas gustito. cuando esta bien cocido ya esta listo para servir!!


Sobre el autor

@arqmelina

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1 Comentarios

@josueailton   hace 5 días

que ez rehogar

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