

Receta de Pollo al curry
Carnes
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 brick de nata para cocinar
- 3 Cucharadas de curry en polvo
- 1 Pizca de pimienta negra
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
Observaciones
Elaboración
Comenzaremos haciendo la salsa. Troceamos un par de cebollas medianas, y las pochamos con un poco de aceite en una sartén. En el momento que las cebollas están pochadas, echamos pimienta y media cucharada de curry y removemos. Después añadimos unos 190 ml de nata para cocinar. Mantenemos a fuego lento un par de minutos o tres. Finalmente, pasamos esta mezcla por la batidora obteniendo la salsa curry. Si queremos que sepa más a curry no tienes mas que echar más curry en polvo.
Las pechugas de pollo las troceamos el tacos relativamente grandes (de 2-3 cm de ancho) y los freímos. Ponemos la tapa a la sartén para que se medio cuezan. Cuando estén casi hechas, añadimos la salsa y rehogamos unos minutos para que se integren todos los sabores.
Por último, yo como acompañante herví arroz blanco, si puede ser basmati o alguno asi largo mejor. Además, compré pan "Naan" (el de la foto). El naan es un pan típico indio un poco parecido a las tortillas de trigo mexicanas pero más basto. Últimamente lo venden en algunos hipermercados en la zona de comida internacional. Viene como envasado y en casa lo tenemos que dorar un poco en el horno (suelen venir instrucciones en el paquete)... Y está buenísimo para comer con el curry!!

9 Comentarios
En México como se puedo competir la nata b r i n k
Brick no es una marca sino un recipiente, lo que quiere decir es q se utiliza un envase entero de nata. El tipo de marca da igual, siempre y cuando sea nata para cocinar. Espero haberte ayudado
La albahaca es únicamente decorativa, no imprescindible :) Me alegra que os quedase rico! Saludos
Vaya pinta mas buena tio!!!! Me esta apeteciendo otra vez, creo que ya se que voy a comer hoy ejjejejeje
Yo cambie la nata por leche de coco y tambien esta buenisima. Muy buena receta

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