Receta de Pollo al chilindrón
@VioletadelPozo
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 6 muslos de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 dintesdeajo
- 3 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
- 100 Gramos de jamón serrano
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Elaboración
Cortamos los pimientos en tiras, la cebolla en juliana, laminamos los dientes de ajo, trituramos los tomates y reservamos.
Ponemos en una cacerola 5 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el pollo salpimentamos, doramos por ambos lados, los sacamos y lo reservamos.
En ese mismo aceite echamos la cebolla y el ajo, lo sazonamos y lo cocinamos hasta que la cebolla esté blandita, después añadimos los pimientos y hacemos lo mismo y por último el jamón y el tomate y cocinamos 10 min. aprox.
Echamos el pollo y el vaso de vino blanco, cocinamos durante 40 min. aprox. (hasta que el pollo esté tierno) y ya está listo!!!
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4 Comentarios
Buenisima pinta!! Una pregunta, se puede antes de añadir el agua, triturarlo todo? Menos el jamon si acaso?
Sí que puedes triturarlo, quizás te quede demasiado consistente, si es así añades un pelín de agua y listo!!! Espero que os guste
Disculpe el vino blanco puede ser remplazado por otro ingrediente????
que buenas recetas y que bien explicado, intentare hacerlo!!
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