Receta de Pollo al chilindrón

Valoración310 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 6 muslos de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 3 dintesdeajo
  • 3 tomates maduros
  • 1 vaso de vino blanco
  • 100 Gramos de jamón serrano
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Elaboración

Cortamos los pimientos en tiras, la cebolla en juliana, laminamos los dientes de ajo, trituramos los tomates y reservamos.

Ponemos en una cacerola 5 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el pollo salpimentamos, doramos por ambos lados, los sacamos y lo reservamos.

En ese mismo aceite echamos la cebolla y el ajo, lo sazonamos y lo cocinamos hasta que la cebolla esté blandita, después añadimos los pimientos y hacemos lo mismo y por último el jamón y el tomate y cocinamos 10 min. aprox.

Echamos el pollo y el vaso de vino blanco, cocinamos durante 40 min. aprox. (hasta que el pollo esté tierno) y ya está listo!!!


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  • Imagen de perfil de @franciscojaviercarmonagutierrez

    Buenisima pinta!! Una pregunta, se puede antes de añadir el agua, triturarlo todo? Menos el jamon si acaso?

  • Imagen de perfil de @VioletadelPozo
    Por @VioletadelPozo|hace 4 años

    Sí que puedes triturarlo, quizás te quede demasiado consistente, si es así añades un pelín de agua y listo!!! Espero que os guste

  • Imagen de perfil de @JazminMejia19
    Por @JazminMejia19|hace 4 años

    Disculpe el vino blanco puede ser remplazado por otro ingrediente????

  • Imagen de perfil de @BeaCaceres
    Por @BeaCaceres|hace 4 años

    que buenas recetas y que bien explicado, intentare hacerlo!!


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