Pollo al ajillo

Receta de Pollo al ajillo

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pollo grande troceado (2 kg)
  • 10 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 500 Mililitros de vino blanco
  • 1 Pizca de romero
  • 1 Pizca de tomillo

Observaciones

Este plato se puede comer tanto caliente como frío, siempre está buenísimo!

Elaboración

Lo primero necesitaremos el pollo troceado, lo más fácil es que le pidáis al carnicero que lo haga, lo compréis por partes o si os apetece, compradlo entero y troceadlo vosotros mismos. Cuando esté troceado lo echamos sal y una pizca de tomillo y romero (opcional).


En una sartén con abundante aceite, 1 dedo de altura o así, echamos los ajos cortados en trozos no muy pequeños para que se doren. Cuando estén dorados los retiramos con una pala y echamos el pollo en ese mismo aceite. Cuando tengamos todo el pollo hecho, quitamos el aceite de la sartén y le echamos el vino blanco y los ajitos. Dejamos que reduzca y se mezclen los sabores.


Sobre el autor

@Felipe1976

Tiene 13 recetas y 30 seguidores

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1 Comentarios

@Yummi   hace 2 años

Super mítico de cuando íbamos de picnic de pequeños!!! riquísimas

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