Pollo agridulce con verduras al wok

Procedencia Asiática de Pollo agridulce con verduras al wok. Perteneciente al grupo de Carnes ¡Excelente!. Ingredientes: Berenjena, Brocoli, Cebolla, Champiñon, Gallina, Pimiento, Pollo, Zanahoria, Soja y Cebolleta, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), una receta genuina de la cocina Asiática, de dificultad Intermedia ¡A por ella!


Valoración29 Likes4.8 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Asiática

Ingredientes

6
  • 1 pollo entero
  • 150 Mililitros de Salsa de soja
  • 200 Gramos de brocoli
  • 1 pimiento
  • 3 zanahoria
  • 2 cebolla
  • 1 berenjena
  • 400 Gramos de Portobellos blancos (champiñones)
  • Semillas de sesamo
  • Sal
  • Ají molido
  • 200 Gramos de Azúcar negra
  • Pimienta

Elaboración

Deshuesar el pollo salpimentarlo y cortarlo en cubos medianos. En el wok lo doramos con aceite. Una vez sellado le agregamos la salasa de soja y el azucar negro. Revolvemos periodicamente hasta que esté listo. Agregamos semillas de sesamo.

Para el acompañamiento. Hervir el brocoli y reservar. Hervir los fideos y reservar. Picar pimientos, zanahorias, cebolla y berenjena y las setas. Cocinar a fuego medio con poco aceite, y salsa de soja. Cuando esten a punto agregar fideos y condimentos.


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  • Imagen de perfil de @Escarlata
    Por @Escarlata|hace 4 años

    500 ml de salsa de soja y 250 gr de azúcar no es mucho? aunque sea un pollo entero no se...


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