Receta de Pollo a la paca
@felixbil
Ingredientes
- 1 cebolla dulce
- 0.5 pimiento rojo
- 1 pollo entero troceado
- 3 Tazas de vino blanco
- 150 Gramos de tomate triturado
- 2 Pimiento verdes italianos
- 2.5 Cucharadas de Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Elaboración
Trocear la cebolla y pimientos en juliana, si se prefiere se puede hacer más pequeños.
En una cazuela poner el aceite y calentar a fuego fuerte, cuando el aceite este caliente meter el pollo y sellar un poco por todos los lados, una vez sellado retirar el pollo en un plato.
En el mismo aceite meter el picado de cebolla y pimientos hasta dorar todo, una vez dorado meter el pollo y mezclar todo bien.
Una vez mezclado añadimos sal, el vino y el tomate triturado mezclar todo bien y seguir a fuego fuerte hasta que hierva, una vez que empieza a hervir añadiremos agua hasta que cubra todo el pollo bien. Mezclamos todo y en el momento que empieza a hervir bajamos a fuego medio.
Tapamos con una tapa y dejamos así unas 2 horas que se vaya consumiendo un poco el caldo, y el pollo absorva bien todos los sabores, removemos para que no se pegue.
Si te gusta los champiñones en el momento justo después de hacer la cebolla con el pimiento echamos los champis removemos un par de veces y seguimos desde el paso 3.
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6 Comentarios
Tanto tiempo necesita el pollo para hacerse? Pinta bien rica esta receta.....
Se puede dejar menos o usar una olla, yo lo tengo ese tiempo y la carne se te deshace en la boca.
Perfecto @felixbil, pues a probar se a dicho!! :-) SALU2
La prepare anoche, de verdad quedo con buen gusto, lo único es que para la próxima disminuiré las medidas de aceite.
Me alegra que te gustase, el tema del aceite es ir probando
Hola k tal buena receta mi WhatsApp para k mela pase 8292955394
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