Pollo a la miel con canela y almendras

Receta de Pollo a la miel con canela y almendras

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolla
  • 250 Gramos de tomates cherry
  • 1 Pechuga de pollo
  • miel
  • canela
  • Sal y aceite de oliva
  • 100 Gramos de Almendras peladas
  • Colorante o azafrán

Observaciones

La cantidad de miel y canela es al gusto de cada uno. Para pelar fácilmente las almendras las escaldamos previamente unos minutos en agua hirviendo.
Perdón por la calidad de la foto pero es que solo hice una y ha salido regular.

Elaboración

Cortamos la pechuga en dados, salpimentamos y las sofreímos en un poco de aceite de oliva a fuego fuerte. Reservamos. A continuación, en el mismo aceite (si hiciera falta añadimos un poquito mas) doramos a fuego medio la cebolla, los tomates cherry partidos por la mitad y las almendras. Una vez se hayan dorado, añadimos el pollo, mezclamos muy bien y añadimos miel, canela y colorante. Añadimos un poco de agua y dejamos cocinarse a fuego medio hasta que se consuma.


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@bellisima

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4 Comentarios

@BeaCaceres   hace 1 año

Menuda pinta tu plato tambien. CUanta cantidad de miel y canela echamos?

@BeaCaceres   hace 1 año

Ya se que comentas al gusto, pero para no pasarme o quedarme corta, una orientacion ejej

@bellisima   hace 1 año

Pues yo le he echado un chorreón por todo el pollo teniendo en cuenta que el envase de la miel es de bote de los de plástico que no gotean. Cuando lo he hecho con bote de miel de cristal le he echado como tres cucharadas. Y de canela igual, varios golpecitos hasta cubrir el pollo. Luego se remueve muy bien para que se impregne bien la carne. Esas son mis medidas. De todas formas, te puedo decir que nunca me sale igual ya que lo hago a ojo. La proxima vez voy a coger medidas exactas. Espero haberte ayudado.

@BeaCaceres   hace 1 año

Sobre todo me preocupaba la miel, no pasarme que lo mismo arruinaba un poco el plato... MUchisimas gracias por tu ayuda! a ver como me sale

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