Pollo a la mediterranea con salsa de pesto

Receta de Pollo a la mediterranea con salsa de pesto

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 50 g aceitunas negras
  • 3 tomates maduros
  • 1 cabeza ajos
  • 1 cebolla
  • 1 calabac
  • 1 tarrina pesto buitoni
  • 1 pollo cortado en cuartos
  • 200 g patatas nuevas peq
  • sal
  • pimienta
  • aceite oliva

Observaciones

Tiempo de preparación: 50

consejo: esta bandeja de verduras asadas al horno es ideal para acompañar cualquier tipo de carne o pescado.

Elaboración

Cortar el calabacín, la cebolla y los tomates en rodajas y colocarlas en una fuente de horno, previamente rociada con un poco de aceite. Repartir por encima, los dientes de ajo y las patatas sin pelar y las aceitunas negras troceadas.

Retirar la piel del pollo, hacerle unos cortes en la carne y sazonarlo con sal y pimienta. Colocarlo encima de las verduras y cubrirlo con el pesto.

Taparlo con un papel de aluminio y cocerlo a horno medio unos 20 minutos, luego, destaparlo y cocerlo otros 20 más.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pollo a la mediterranea con salsa de pesto

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.