Pollo a la cerveza negra

Receta de Pollo a la cerveza negra

Carnes

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pollo troceado
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 Cucharadita de harina
  • 400 Mililitros de cerveza negra

Observaciones

Esta receta la he hecho utilizando cerveza negra, aunque puedes hacerla siguiendo la misma elaboración, pero sustituyéndola por cerveza rubia o por tu favorita.

Elaboración

Freír el pollo y reservar.


Pelar la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.


Trocear el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.


Pochar el pimiento verde, la zanahoria, la cebolla y el diente de ajo.


Añadir la harina y cocinar un par de minutos.


Introducir de nuevo el pollo y verter la cerveza negra.


Cocer durante 15 minutos.


Retirar el pollo.


Triturar y colar la salsa.


Servir el pollo acompañado de la salsa.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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