Pollo a la cerveza con champiñones

Receta de Pollo a la cerveza con champiñones

Carnes

Receta publicada hace 6 meses por

@bpuga

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 500 Gramos de Champiñones laminados
  • Cerveza
  • Harina para rebozar
  • 1 Limón

Elaboración

Se trata de un plato muy fácil de hacer y con unos resultados inmejorables.

1. Lavamos bien los champiñones en agua fría y los cortamos en laminas de medio centímetro aproximadamente.
2. En una sartén echamos un chorrito de aceite (unas cuatro cucharadas) y los ponemos a freír. Es aconsejable echar los champiñones con el aceite frío ya que sí los echamos con el aceite caliente podría saltar.
3. Cuando empiecen a reducir es aconsejable echarles el zumo de medio limón para que no se pongan negros.
4. Mientras hacemos lo champiñones, salpimentamos el pollo, lo enharinamos y lo ponemos a dorar en una olla con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (unas 5-6 cucharadas).
5. A continuación picamos media cebolla.
6. En cuanto el pollo este dorado, añadimos la cebolla y la dejamos hasta que se dore. Es importante ir moviendo la olla para que no se pegue.
7. Por ultimo añadimos los champiñones, removemos para que quede todo bien mezclado y cubrimos todo con una lata de cerveza. Tapamos la olla y lo dejamos cocer a fuego lento hasta que se evapore más o. Menos el 75% de la cerveza.


Sobre el autor

@bpuga

Tiene 6 recetas y 6 seguidores

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3 Comentarios

@cappmusan   hace 6 meses

delicioso!

@bpuga   hace 6 meses

Me alegro mucho de que te aya gustado!!!. Muchas gracias por tu comentario

@haizeagarcia28   hace 6 meses

La hice hoy y queda muy rico. ¡Gracias por compartirla!

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