Pollo a la cerveza
Únicamente 4 pasos de Pollo a la cerveza. Perteneciente al grupo de Carnes ¡Excelente!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Gallina, Pollo, Zanahoria, Cerveza y Cebolleta, cocínala en Entre 30 min. y 1 hora (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!
@mmartinb
Ingredientes
- 8 Muslos de pollo
- 2 Diente de ajo
- 1 Cebolla
- 4 Zanahoria
- 1 Cerveza
- Litros de Caldo de ave
Elaboración
Salpimentamos los muslos de pollo. En una cazuela ponemos abundante aceite de oliva y marcamos los muslos. Los retiramos cuando estén dorados.
En el mismo aceite sofreimos el ajo y la cebolla y la zanahoria cortada en brunoisse unos 10 minutos.
Añadimos la cerveza y dejamos que se evapore el alcohol. Una vez evaporado añadimos el caldo de ave y los muslos de pollo y dejamos cocer unos 15 minutos.
Retiramos los muslos y colamos la salsa. Volvemos a poner la salsa colada en la cazuela con los muslos de pollo y dejamos hervir otros 5 minutos.
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