Receta de Pollo a la bandeja a la parrilla
Carnes
Intermedia
Más de 1 hora
Verano
Latina
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|6|
- 1 Pollo
- 1 Kilo de Papa
- 1 Kilo de Batata
- 2 Pimientos verdes o rojos
- 4 Cebollas
- 2 Cucharadas de Sopera de aceite
- 1 Cucharada de Pimentón
- 1 Cucharada de orégano
- Pimienta a gusto
- 1 Litro de Caldo de verduras casero
- 2 Cucharadas de Sopera de azúcar
Observaciones
IMPORTANTE: 10 minutos antes de retirar del fuego no agregar más líquido.
Elaboración
Trozar el pollo en presas grandes y condimentar con pimienta.
Pelar las verduras, cortarlas y dejarlas en remojo 2 horas. Luego desechar el agua y mezclar en un bowl con el aceite, pimentón, orégano y pimienta a gusto.
Colocar el pollo en la bandeja y agregar la verduras condimentadas.
Llevar la preparación a la parrilla a dos fuegos por una hora y media aproximadamente.
Durante la cocción ir agregando caldo de verduras con 2 cucharada de azúcar.
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