Receta de Pollo a la bandeja a la parrilla

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Intermedia Más de 1 hora
Verano Latina

Ingredientes

6
  • 1 Pollo
  • 1 Kilo de Papa
  • 1 Kilo de Batata
  • 2 Pimientos verdes o rojos
  • 4 Cebollas
  • 2 Cucharadas de Sopera de aceite
  • 1 Cucharada de Pimentón
  • 1 Cucharada de orégano
  • Pimienta a gusto
  • 1 Litro de Caldo de verduras casero
  • 2 Cucharadas de Sopera de azúcar

Elaboración

Trozar el pollo en presas grandes y condimentar con pimienta.

Pelar las verduras, cortarlas y dejarlas en remojo 2 horas. Luego desechar el agua y mezclar en un bowl con el aceite, pimentón, orégano y pimienta a gusto.

Colocar el pollo en la bandeja y agregar la verduras condimentadas.

Llevar la preparación a la parrilla a dos fuegos por una hora y media aproximadamente.

Durante la cocción ir agregando caldo de verduras con 2 cucharada de azúcar.


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Observaciones

IMPORTANTE: 10 minutos antes de retirar del fuego no agregar más líquido.



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