Plumcake de yogur y naranja

Receta de Plumcake de yogur y naranja

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|7|
  • 40 g nueces peladas
  • 80 g naranja confitada
  • 1 naranja
  • 3 huevos
  • 50 g mantequilla
  • 200 g az
  • 250 g harina
  • 3 yogures naturales
  • 2 cucharadas uvas pasas
  • 1 sobre levadura polvo

Observaciones

Tiempo de preparación: 1h.

Consejo: enharinar la naranja confitada y las pasas antes de incorporarlas a la mezcla.

Elaboración

Cortar la naranja en trocitos pequeños; poner las pasas en remojo y trocear las nueces.

Batir la mantequilla ablandada, las yemas y el azúcar hasta que quede una crema lisa. Añadir el yogur, la ralladura de la naranja y la harina tamizada con la levadura y mezclarlo bien.

Agregar la naranja confitada, las nueces y las pasas e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

Verterlo en un molde alargado de plumcake, previamente untado con mantequilla, y cocerlo a horno medio durante unos 45 minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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