Platanos con queso y bocadillo

Receta de Platanos con queso y bocadillo

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 gramos dulce de guayaba (bocadillo)
  • 250 gramos queso mossarella
  • 4 platanos maduros
  • 100 gramos mantequilla
  • 1 cucharadita canela en polvo

Observaciones

Los platanos debes estan bien maduros, la cascara debe estar con pintas negras ( en algunos lugares se llama platano pintón).
Si abriste demaciado los plátanos, despues de poner la jalea y el queso los cierras con palillos de mesa ante de hornearlos...

Elaboración

Pelamos los platanos y le abrimos una abertura por todo lo laro como para hacer un hotdog, los ponemos en una fuente pra horno previamente engrasada con una cucharada de mantquilla, debes tener cuidado de engrasar todo el molde.

En mi pais es muy común encontrar la jalea de guayaba en el supermercado pero la puedes hacer con guyabas maduras(las pelas y pones a cocinar a fuego lento con azucar hasta formar una jalea... La dejas enfriar ). Cortamos la jalea en tiras largas, o si haces la jalea en casa llenas los platanos con la jalea, en la abertura que hicimos. La idea es rellenarcada platano con la jalea endurecida o liquida.

Cortas el queso mossarella en tiras tambien delgadas, y cubres la jalea de guayaba que ya pusiste en el platano...

Ahora ponemos los platanos en la fuente para horno los acomodamos bien y los untamos con suficiente mantequilla...

Los ponemos al horno 20 minutos a 150 grados centigrados o hasta que los platanos esten blandos.

Los espolvoreamos con canela en polvo y los partimos en 2 a la hora de servir.


Sobre el autor

@Veronica
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