Pizza-col de salmón ahumado y eneldo

Receta de Pizza-col de salmón ahumado y eneldo

Verduras

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 160 Gramos de coliflor
  • 100 Gramos de queso emmental rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 75 Gramos de salmón ahumado
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de mayonesa
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de eneldo
  • 1 Pizca de orégano

Observaciones

Con los ingredientes que te indico puedes preparar una pizza de col para un molde de 30 cm. de diámetro.

Elaboración

Rallar la coliflor.


Pelar y picar el diente de ajo.


Batir el huevo.


Mezclar la coliflor rallada con el diente de ajo, el huevo, el queso rallado, el aceite de oliva y sal, pimienta y orégano al gusto.


Cubrir un molde de pizza con la mezcla anterior.


Hornear a 180ºC durante 20 minutos.


Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.


Extender por toda la superficie una capa fina de mayonesa.


Colocar encima el salmón ahumado y espolvorear con eneldo.


Gratinar a 200ºC durante 5 minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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