Receta de Pizza turca | lahmacun

Hacer la masa de la pizza con harina, levadura, agua y aceite. Amasamos 10 minutos, dejamos reposar 10 minutos, amasamos 10 minutos y dejamos reposar 45 minutos.

Aliñamos la carne de ternera con cebolla, perejil, pimiento rojo, verde y amarillo. Y unas cucharadas de pimentón dulce, curcuma, cayena molida, comino, piñones, tomate concentrado.

Estiramos la masa y ponemos la carne con una capa fina. Horneamos 3-4 minutos en la parte baja del horno sin bandeja y otros 3-4 minutos en la parte alta. El horno a 200 grados y antes tiene que estar precalentado.

Se termina con salsa de yogurt y verduras como pepino, rúcula, perejil, zumo de limón y cebolla.