Receta de Pizza turca | lahmacun

Name: Receta de Pizza turca | lahmacun
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 500 Gramos de ternera; cebolla; pimiento verde; 70 Gramos de tomate concentrado; pepino; limon; Pimiento rojo; Pimiento amarillo; 0.5 Cucharadas de Curcuma; 0.5 Cucharadas de Cayena; 0.5 Cucharadas de Comino; 1 Cucharada de Pimentón dulce; 1 Cucharada de Ajo en polvo; Perejil; 125 Gramos de Agua; 200 Gramos de Harina fuerte; 2.5 Gramos de Levadura fresca; 30 Gramos de Aceite oliva

607 kcal en 100gr

2.4€ por persona

Valoración36 Likes4.7 / 5

España

Ingredientes

500 Gramos de ternera
cebolla
pimiento verde
70 Gramos de tomate concentrado
pepino
limon
Pimiento rojo
Pimiento amarillo
0.5 Cucharadas de Curcuma
0.5 Cucharadas de Cayena
0.5 Cucharadas de Comino
1 Cucharada de Pimentón dulce
1 Cucharada de Ajo en polvo
Perejil
125 Gramos de Agua
200 Gramos de Harina fuerte
2.5 Gramos de Levadura fresca
30 Gramos de Aceite oliva

Elaboración

Hacer la masa de la pizza con harina, levadura, agua y aceite. Amasamos 10 minutos, dejamos reposar 10 minutos, amasamos 10 minutos y dejamos reposar 45 minutos.

Aliñamos la carne de ternera con cebolla, perejil, pimiento rojo, verde y amarillo. Y unas cucharadas de pimentón dulce, curcuma, cayena molida, comino, piñones, tomate concentrado.

Estiramos la masa y ponemos la carne con una capa fina. Horneamos 3-4 minutos en la parte baja del horno sin bandeja y otros 3-4 minutos en la parte alta. El horno a 200 grados y antes tiene que estar precalentado.

Se termina con salsa de yogurt y verduras como pepino, rúcula, perejil, zumo de limón y cebolla.