Pizza turca | lahmacun

Receta de Pizza turca | lahmacun

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 10 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Árabe

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de ternera
  • cebolla
  • pimiento verde
  • 70 Gramos de tomate concentrado
  • pepino
  • limon
  • Pimiento rojo
  • Pimiento amarillo
  • 0.5 Cucharadas de Curcuma
  • 0.5 Cucharadas de Cayena
  • 0.5 Cucharadas de Comino
  • 1 Cucharada de Pimentón dulce
  • 1 Cucharada de Ajo en polvo
  • Perejil
  • 125 Gramos de Agua
  • 200 Gramos de Harina fuerte
  • 2.5 Gramos de Levadura fresca
  • 30 Gramos de Aceite oliva

Observaciones

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Elaboración

Hacer la masa de la pizza con harina, levadura, agua y aceite. Amasamos 10 minutos, dejamos reposar 10 minutos, amasamos 10 minutos y dejamos reposar 45 minutos.


Aliñamos la carne de ternera con cebolla, perejil, pimiento rojo, verde y amarillo. Y unas cucharadas de pimentón dulce, curcuma, cayena molida, comino, piñones, tomate concentrado.


Estiramos la masa y ponemos la carne con una capa fina. Horneamos 3-4 minutos en la parte baja del horno sin bandeja y otros 3-4 minutos en la parte alta. El horno a 200 grados y antes tiene que estar precalentado.


Se termina con salsa de yogurt y verduras como pepino, rúcula, perejil, zumo de limón y cebolla.


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