Receta de Pizza turca | lahmacun
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 2 años por
@idadeollaIngredientes
- 500 Gramos de ternera
- cebolla
- pimiento verde
- 70 Gramos de tomate concentrado
- pepino
- limon
- Pimiento rojo
- Pimiento amarillo
- 0.5 Cucharadas de Curcuma
- 0.5 Cucharadas de Cayena
- 0.5 Cucharadas de Comino
- 1 Cucharada de Pimentón dulce
- 1 Cucharada de Ajo en polvo
- Perejil
- 125 Gramos de Agua
- 200 Gramos de Harina fuerte
- 2.5 Gramos de Levadura fresca
- 30 Gramos de Aceite oliva
Observaciones
Elaboración
Hacer la masa de la pizza con harina, levadura, agua y aceite. Amasamos 10 minutos, dejamos reposar 10 minutos, amasamos 10 minutos y dejamos reposar 45 minutos.
Aliñamos la carne de ternera con cebolla, perejil, pimiento rojo, verde y amarillo. Y unas cucharadas de pimentón dulce, curcuma, cayena molida, comino, piñones, tomate concentrado.
Estiramos la masa y ponemos la carne con una capa fina. Horneamos 3-4 minutos en la parte baja del horno sin bandeja y otros 3-4 minutos en la parte alta. El horno a 200 grados y antes tiene que estar precalentado.
Se termina con salsa de yogurt y verduras como pepino, rúcula, perejil, zumo de limón y cebolla.
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