Pizza Pizza Pizza

Receta de Pizza "eurovision"

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 200 Gramos de harina de trigo normal
  • 25 Gramos de harina de maíz precocida (la de las arepas)
  • 125 Gramos de agua
  • 75 Gramos de aceite
  • 12 Gramos de levadura fresca o 4 gramos levadura seca panaderia
  • Sal
  • Semolina

Observaciones

Hacía años que no prestaba atención alguna a Eurovisión, pero no sé por qué esta vez me propuse verlo en casa, y pensé que era buen momento para preparar una pizza casera. Con la receta de la masa de Jamie Oliver y un batiburrillo de ingredientes que encontré en la nevera me puse manos a la obra, y a las 9 de la noche estábamos mi consorte y yo como clavos delante de la tele... y de nuestra pizza. Pasamos un rato realmente divertido sacando fotos a la pantalla y colgándolas en Facebook para ir "despellejando" uno a uno a los concursantes con la participación de mis amigos. Entre foto y foto, la pizza fue cayendo. Tengo que confesar que cuando terminó la última actuación empezamos a aburrirnos, y como ya estábamos llenos y realmente el resultado nos interesaba más bien poco, apagamos y nos fuimos a la cama. Lo mejor de la noche: La pizza, claro! Lo peor de la noche: Si no llega a ser por las risas de mi muro, el aburrimiento mortal

Elaboración

Resto de ingredientes: Usad vuestra imaginación. En nuestro caso le pusimos un fondo de tomate concentrado, mucha mozarella rallada encima, y después cebolla, anchoas, atún, chorizo, unos huevos y rúcula.


Juntad todos los ingredientes de la masa y trabajadlos hasta obtener una bola lisa y elástica. En mi caso amasé con Cecomixer, 10 minutos en V2 con el gancho amasador.

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Puse la bola de masa en un bol ligeramente aceitado y la llevé a la nevera a fermentar. Estuvo unas 4 horas. Al sacarla, había duplicado su tamaño.


Sobre la mesa espolvoread la semolina, es lo que le va a dar un acabado crujiente. Extended la masa y vais dándole forma. Con esta cantidad sale suficiente para cubrir una bandeja de horno.


Precalentad el horno a 200º con calor arriba y abajo. Id colocando los ingredientes sobre la masa y cuando el horno esté caliente, introducid la pizza en él. Los 10 primeros minutos en la parte más baja de horno. Pasados estos 10 minutos, subidla al centro y hornead durante otros 10/15 minutos.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Begorecetas

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4 Comentarios

@entreharinas   hace 1 año

Tiene una pinta espectacular!! Una lástima que Eurovisión fuese semejante pestiño! jajajja

@elcrepitardelosfogones   hace 1 año

La pizza tiene un aspecto buenísimo, de eurovisión mejor no opinar, jajaja. Me alegro de verte por aquí. Un beso Begoña.

@RamonM   hace 1 año

Rica receta. Gracias por compartirla

@dremezaldiego   hace 11 meses

Q original. Me encanta la combinación.Es pizzealmente genial.

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