Pizza con rúcula

¡Excelente! de Pizza con rúcula. Una de las mejores recetas de Pasta y Pizzas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Hierbas y especias, Queso, Tomate y Aceitunas. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!


Valoración5 Likes4 / 5
Argentina
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de harina
  • 50 Gramos de levadura
  • 1 Taza de agua tibia
  • 1 Cucharadita de azucar
  • 4 Cucharadas de aceite
  • 1 sal gusto
  • 1 lata de tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 adobo para pizza (oregano y aji molido)
  • 300 Gramos de queso fresco cremoso
  • 1 aceitunas a gusto
  • 1 rúcula fresca a gusto

Elaboración

La masa:
Disolvemos la levadura en un vaso de agua tibia, agregamos una cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de aceite.
Colocamos la harina en un bol, salamos y hacemos un hueco en el centro, donde luego echamos la levadura disuelta. Vamos incorporando de a poco la harina con el liquido.
Amasamos hasta formar un bollo liso y dejamos reposar tapado con lienzo, aprox una hora en lugar cálido hasta que vaya levando y aumentando su tamaño. Esta mezcla alcanza para 2 pizzas.

La salsa:
Trituramos una lata de tomates, agragamos sal y pimienta, el ajo picado, oregano, ají molido y aceite. Cocinamos unos 10 minutos a fuego medio.

Estiramos la masa, colocamos una capa de salsa y llevamos a horno medio x 10 minutos, vamos observando el punto de cocción de la masa, agregamos más salsa y el queso, cocemos otros 10 minutos aprox.

Decoramos con aceitunas, rúcula fresca y orégano.


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Más información del autor

Argentina

Tiene 30 recetas y 35 seguidores


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  • Imagen de perfil de @dimitriS
    Por @dimitriS|hace 9 meses

    Creo que 50 gramos de levadura es mucho, mi humilde opinion.


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