Pizza burger

Receta de Pizza burger

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de harina
  • 200 Mililitros de agua
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 300 Gramos de carne picada
  • 100 Gramos de queso rallado
  • 1 lechuga
  • 1 tomate
  • 1 brick de tomate frito
  • 1 Pizca de orégano
  • 1 pepino
  • 1 cebolla

Elaboración

Lo primero que haremos será la masa de pizza. Ponemos la harina en un bol y añadimos un poco de sal. Hacemos un hueco en el centro y agregamos el agua y el aceite de oliva. Amasamos hasta obtener una mezcla homogénea y compacta que no se nos pegue a las manos. Dejamos reposar la masa unos minutos.


Mientras la masa reposa, haremos el relleno de la pizzaburger. Este relleno será muy similar al de una salsa boloñesa. Cogemos la cebolla y cortada muy finita la pochamos en una sartén. Cuando lleve un rato a fuego medio, añadimos la carne picada y que se vaya haciendo. Cuando esté casi hecha, le añadimos tomate frito para que se sofría con la cebolla y la carne. No eches demasiado tomate pues sino nos quedará un relleno muy líquido. Le echamos especias al gusto, yo le puse orégano y una pizca de sal. Reservamos.


Cogemos la masa y la dividimos en cuantos comensales seamos, esto debería darnos para unos 4-5 trozos. hacemos una pelota con ello y con las manos, poco a poco, hacemos un agujero en el centro buscando crear la forma de un cuenco. Si tenemos algún utensilio para horno en forma de cuenco sería ideal.


Cuando tengamos la forma de la masa hecha, metemos el relleno dentro y por encima le rallamos una buena capa de queso para gratinar. Con el horno precalentado a 180ºC metemos las pizza burgers durante unos 15 minutos hasta que queden doradas por fuera y el queso gratinado. Por último, de forma decorativa le añadimos la lechuga, tomate y pepino como en la foto.


Sobre el autor

@MaryMorcilla

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1 Comentarios

@andreapistelli   hace 1 año

Salio riquísimo! Lo único que cambiaría es el queso. En vez de rayado usaría cremoso.

Foto del comentario de @andreapistelli
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