Pisto manchego (crock pot)

@Cocinandoafuego
España
Fácil
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea
Ingredientes
4
- 2 Calabacines
- 1 Una cebolla
- 1 Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- 3 Dientes de ajos
- 4 Tomates
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Pelamos, lavamos y troceamos las verduras en cuadraditos no muy grandes.
En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite y doramos la verdura, los ajos con la cebolla, los pimientos, luego el calabacín y por ultimo los tomates, añadimos todo en la olla.
Añadimos sal, mezclamos todas las verduras en la olla.
Tapamos, ponemos a temperatura alta durante 4 horas.
Una hora antes de terminar, destapamos y dejamos que se termine de hacer así, para que se evapore el liquido y espese un poco.
Prueba de sal por si le hace falta.
Observaciones
En el video te doy muchos trucos maravillosos de cocina que te va a venir muy bien.
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