



Receta de Pisto con huevo frito
Verduras
Receta publicada hace 4 años por
@AnaChefIngredientes
- 1 Huevo
- Aceite de oliva
- Sal
- 4 Tomates
- 1 Calabacin
- 1.5 Cebolla
- 1 Berenjena
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 800 Gramos de Tomate triturado
Elaboración
Cortamos a taquitos las verduras y las echamos a la sartén con un chorreón de aceite de oliva (también le echamos sal a las verduras). Lo freímos todo durante unos 10 minutos a fuego alto y removemos de vez en cuando.

Después le echamos un bote de tomate triturado, y salamos de nuevo. Lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos, más o menos.

¡Y listo! Freímos un huevo, cortamos un poco de pan y tenemos un plato delicioso. Por lo menos a mí me encanta. A mí me gusta que quede un poco caldosito, pero vosotros podéis escurrirlo más si queréis.

2 Comentarios
En un único plato dos de mis recetas favoritas. ¡Gracias!
Me alegro!

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