Receta de Pisto con huevo frito

Valoración72 Likes4.7 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 4 Tomates
  • 1 Calabacin
  • 1.5 Cebolla
  • 1 Berenjena
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 800 Gramos de Tomate triturado

Elaboración

Cortamos a taquitos las verduras y las echamos a la sartén con un chorreón de aceite de oliva (también le echamos sal a las verduras). Lo freímos todo durante unos 10 minutos a fuego alto y removemos de vez en cuando.

Después le echamos un bote de tomate triturado, y salamos de nuevo. Lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos, más o menos.

¡Y listo! Freímos un huevo, cortamos un poco de pan y tenemos un plato delicioso. Por lo menos a mí me encanta. A mí me gusta que quede un poco caldosito, pero vosotros podéis escurrirlo más si queréis.


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España

Tiene 7 recetas y 96 seguidores


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  • Imagen de perfil de @tonicaceres
    Por @tonicaceres|hace 4 años

    En un único plato dos de mis recetas favoritas. ¡Gracias!

  • Imagen de perfil de @AnaChef
    Por @AnaChef|hace 4 años

    Me alegro!


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