Pisto con huevo frito

Name: Cómo preparar Pisto con huevo frito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 Huevo; Aceite de oliva; Sal; 4 Tomates; 1 Calabacin; 1.5 Cebolla; 1 Berenjena; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 800 Gramos de Tomate triturado

Cocína esta receta en 3 pasos de Pisto con huevo frito, una deliciosa receta de Verduras ¡Está divina!. Ingredientes: Berenjena, Calabacin, Cebolla, Huevo, Pimiento, Tomate y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Verano, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?

727 kcal en 100gr

2.4€ por persona

Valoración72 Likes4.7 / 5

España

Ingredientes

1 Huevo
Aceite de oliva
Sal
4 Tomates
1 Calabacin
1.5 Cebolla
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
800 Gramos de Tomate triturado

Elaboración

Cortamos a taquitos las verduras y las echamos a la sartén con un chorreón de aceite de oliva (también le echamos sal a las verduras). Lo freímos todo durante unos 10 minutos a fuego alto y removemos de vez en cuando.

Después le echamos un bote de tomate triturado, y salamos de nuevo. Lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos, más o menos.

¡Y listo! Freímos un huevo, cortamos un poco de pan y tenemos un plato delicioso. Por lo menos a mí me encanta. A mí me gusta que quede un poco caldosito, pero vosotros podéis escurrirlo más si queréis.