Pisto a mi manera

Receta de Pisto a mi manera

Verduras

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Ajo
  • 3 Berenjena
  • 1 Cebolla
  • 3 Pimiento
  • 3 Calabacin
  • 3 Tomate
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 2 Pizcas de Sal
  • 4 Cucharadas de Aceite

Observaciones

Cuando ya esta listo para servir a veces le añado un poco de queso roquefort

Elaboración

Cortamos toda la verdura y en una sartén ponemos un chorro de aceite y calentamos.
Vamos añadiendo las verduras en este orden a la sartén y dejando un pequeño intervalo entre ellas: ajos,cebollas,pimientos (verde, rojo y amarillo),berenjenas, calabacines y tomates). Cuando incorporemos el tomate echamos una cucharadita de azucar y removemos.
Obviamente cada vez que echemos una verdura distinta dejamos que la anterior se poche, tapado y a fuego lento se hace mejor. Cuando este echo destapamos, echamos la sal y ponemos a fuego fuerte para que se evapore el agua.


Sobre el autor

@Laurilaurilla

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