Receta de Pisto

Valoración51 Likes4.4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento
  • 3 Calabacines
  • 1 Taza de Tomate frito casero
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen

Elaboración

Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una cazuela y pochamos el ajo y la cebolla muy picados a fuego suave.
Añadimos el pimiento picado y pochamos.

Ahora incorporamos el calabacín y cocinamos un poco, añadimos el tomate frito y salpimentamos al gusto, tapamos y dejamos que se cocine todo a fuego lento.

Cuando las verduras estén tiernas, retiramos la tapadera de la cazuela, subimos un poco el fuego y cocemos durante 15 minutos más o hasta que el agua del tomate se haya evaporado.


Compartir


Observaciones

A mí me gusta comerlo frío sobre unos biscotes, pero si se sirve caliente acompañando a huevos fritos tenemos un plato espectacular.



Más información del autor

Tiene 65 recetas y 147 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión