Pisto
Receta en 4 sencillos pasos de Pisto, una conocida receta de Verduras ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Pimiento, Tomate y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!
@Marta93
Ingredientes
- 2 Pimientos rojos
- 2 Pimientos verdes
- 1 Cebolla
- 1 Calabacín
- 1 Diente de ajo
- Ingredientes para la salsa de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 4 tomates
- 1 Pizca de sal y azúcar
Elaboración
Picamos el ajo y lo doramos en una sartén a fuego medio. Una vez dorado el ajo, echar los pimientos rojos y verdes cortados en mirepoix.
Cuando tengamos los pimientos pochados, añadimos la cebolla también cortada en mirepoix, pochar junto a los pimientos y el ajo. Añadimos el calabacín picado en último lugar y pochamos con el resto de las verduras.
Una vez pochado, añadimos la salsa de tomate, para hacer la salsa de tomate yo la hago de esta forma:
Poner en una sartén a fuego medio el ajo picado, hasta dorar. Repetimos el mismo proceso con la cebolla. Pochamos todo bien y añadimos la sal y el azúcar al gusto. Triturar todo y pasar por el chino. ¡Y ya tendremos nuestra salsa de tomate!
Echamos sal y pimienta a las verduras junto con la salsa de tomate y lo ponemos a cocer durante 5- 10 min.
Compartir
Observaciones
Si no quéreis hacer la salsa de tomate, podéis comprarla en cualquier supermercado.
Más información del autor
2 Comentarios
Se ve riquisimo voy hacerlo para ver que tal sabe
Si pruebas hacerlo, comparte una foto! :)
Enviar comentario