Pisto

Receta de Pisto

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 2 Pimientos rojos
  • 2 Pimientos verdes
  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacín
  • 1 Diente de ajo
  • Ingredientes para la salsa de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 1 Pizca de sal y azúcar

Observaciones

Si no quéreis hacer la salsa de tomate, podéis comprarla en cualquier supermercado.

Elaboración

Picamos el ajo y lo doramos en una sartén a fuego medio. Una vez dorado el ajo, echar los pimientos rojos y verdes cortados en mirepoix.


Cuando tengamos los pimientos pochados, añadimos la cebolla también cortada en mirepoix, pochar junto a los pimientos y el ajo. Añadimos el calabacín picado en último lugar y pochamos con el resto de las verduras.


Una vez pochado, añadimos la salsa de tomate, para hacer la salsa de tomate yo la hago de esta forma: Poner en una sartén a fuego medio el ajo picado, hasta dorar. Repetimos el mismo proceso con la cebolla. Pochamos todo bien y añadimos la sal y el azúcar al gusto. Triturar todo y pasar por el chino. ¡Y ya tendremos nuestra salsa de tomate!


Echamos sal y pimienta a las verduras junto con la salsa de tomate y lo ponemos a cocer durante 5- 10 min.


Sobre el autor

@Marta93

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2 Comentarios

@naguisnena   hace 1 año

Se ve riquisimo voy hacerlo para ver que tal sabe

@Marta93   hace 1 año

Si pruebas hacerlo, comparte una foto! :)

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