Pisto

Receta en 4 sencillos pasos de Pisto, una conocida receta de Verduras ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Pimiento, Tomate y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración180 Likes4.4 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

6
  • 2 Pimientos rojos
  • 2 Pimientos verdes
  • 1 Cebolla
  • 1 Calabacín
  • 1 Diente de ajo
  • Ingredientes para la salsa de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 1 Pizca de sal y azúcar

Elaboración

Picamos el ajo y lo doramos en una sartén a fuego medio. Una vez dorado el ajo, echar los pimientos rojos y verdes cortados en mirepoix.

Cuando tengamos los pimientos pochados, añadimos la cebolla también cortada en mirepoix, pochar junto a los pimientos y el ajo. Añadimos el calabacín picado en último lugar y pochamos con el resto de las verduras.

Una vez pochado, añadimos la salsa de tomate, para hacer la salsa de tomate yo la hago de esta forma:
Poner en una sartén a fuego medio el ajo picado, hasta dorar. Repetimos el mismo proceso con la cebolla. Pochamos todo bien y añadimos la sal y el azúcar al gusto. Triturar todo y pasar por el chino. ¡Y ya tendremos nuestra salsa de tomate!

Echamos sal y pimienta a las verduras junto con la salsa de tomate y lo ponemos a cocer durante 5- 10 min.


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Observaciones

Si no quéreis hacer la salsa de tomate, podéis comprarla en cualquier supermercado.


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España

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  • Imagen de perfil de @naguisnena
    Por @naguisnena|hace 5 años

    Se ve riquisimo voy hacerlo para ver que tal sabe

  • Imagen de perfil de @Marta93
    Por @Marta93|hace 5 años

    Si pruebas hacerlo, comparte una foto! :)


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