Receta de Pintxo de hummus y boquerón

Tostar rebanadas de pan en el horno (también se puede utilizar pan tostado).

Untar con hummus.

Sobreponer dos tiras finas de pimiento morrón.

Añadir aceituna picadita.

Encima de todo, añadir un boquerón.

Para que no se desmonte, unir todo con un palillo. Puede llevar una aceituna para decorar, y también semillas de chia para darle color.