Pincho de huevo y aguacate

Receta de Pincho de huevo y aguacate

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1 aguacate maduro
  • Frutos Secos
  • 1 Pizca de Aceite de oliva

Observaciones

El aguacate también puedes pasarlo por el mortero y que quede como una crema de untar. Está igual de rico.

Elaboración

Cocemos los huevos durante aproximadamente 20 minutos. Mientras tanto, preparamos el aguacate. Lo lavamos y troceamos. Reservamos hasta que tengamos los huevos listos.


Tostamos un poco las rebanadas de pan integral. Ojo, con un chorrín de aceite. Una vez cocidos los huevos, los pelamos y partimos en finas lonchas.


Emplatamos. Colocamos el aguacate sobre el pan, encima unas rodajas de huevo cocido y como punto final y toque salado, unos frutos secos. Una receta bien sencilla.


Sobre el autor

@Ally

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3 Comentarios

@TupperWhere   hace 2 años

Untado y con un huevo frito de estos de codorniz que se han puesto de moda tiene que estar de muerte

@carmengonzalez_3   hace 2 años

Buena idea ,m gusta mañana tengo invitados ,los haré con la base d aguacate muchas graciaaaas

@Ally   hace 2 años

¡Un placer servir de inspiración! Si tienes piñones también tienen que quedar de rechupete ^^A mí también me sacó de un pequeño imprevisto. Si te acuerdas o te da tiempo, saca foto porfa!!

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