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Receta de Pimientos asados

Verduras

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 pimientos rojos
  • 2 ajos
  • aceite y sal

Observaciones

para hacer ensalada de pimientos está riquísimo si le pones un poquito de migas de bacalao desalado riquísimos también y como guarnición para filetes de ternera o pollo va estupendamente también los puedes combinar con lo que quieras.

Elaboración

en primer lugar ponemos un poco de aceite en el fondo de la bandeja de horno ponemos los pimientos haciéndoles una rajita de arriba a abajo para que cuando tomen calor y se hinchen no exploten los cubrimos también un poquito con aceite y bien de sal. ponemos en la bandeja también un par de ajos sin pelar pero cortados por un lateral para que suelten todo su sabor.

Elaboración 0


ponemos el horno a calentar a 180 grados y metemos los pimientos cuando vemos por un lado que ya están doraditos les damos la vuelta.

Elaboración 0


cuando ya están tostados por los dos lados los sacamos y los dejamos enfriar. aunque lo veáis negro es solo la piel que se tuesta bastante una vez que están fríos empiezas a quitar la piel si está bien tostadita sale entera y puedes ir sacando la carne a tiras. yo para emplatar les he hecho un ajo muy picadito por encima porque nos gusta y aprovecha el aceite que queda en la bandeja con todo su sabor están riquísimos.

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@bonhy83

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