Pies de cerdo en salsa

Receta de Pies de cerdo en salsa

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Pies de cerdo
  • 3 Dientes de ajo
  • 2 Laurel
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 400 Gramos de Tomate frito
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Albahaca
  • 1 Pizca de Pimienta negra
  • 1 Pizca de Azafrán
  • 1 Pizca de Guindilla molida

Elaboración

-Si compráis los pies ya cocidos os podéis saltar este paso: Pon los pies crudos en una olla exprés (o en normal más tiempo) llena de agua con sal, 3 dientes de ajo machacados y laurel y cuece durante 25-30min. -En una sartén sofreímos la cebolla con el pimiento
-Añadimos el tomate y damos unas vueltas (si el tomate es natural triturado habrá que dejarlo más tiempo).


-Incorporamos los pies, la pimienta negra, la guindilla, el azafrán, albahaca y sal
-Podemos añadir un vaso del caldo de hervir los pies, pero es opcional.


Sobre el autor

@MamiCrafter

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2 Comentarios

@Rober21   hace 2 años

La verdad que nunca he probado manitas de cerdo... la textura que es más parecida a la oreja?

@MamiCrafter   hace 2 años

Los pies son más gelatinosos, la oreja más dura :) Te gustarán!

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