Pie de frambuesas

Hay dos formas de hacerlo, comprando la masa ya hecha o hacerla, yo la he comprado puesto que es más fácil, así que con dos placas de masa quebrada empezamos,
Preparáramos el molde que vamos a usar, si se desmolda lo engrasamos con mantequilla y colocamos un papel de horno, si no se desmolda,lo engrasamos con mantequilla.

Con una de las placas, la colocamos como base de la tarta o pie,y la pegamos bien al molde para que se fije la forma. En un bol aparte, añadimos la fruta que vamos a usar junto con la maicena y el azúcar,lo mezclamos bien. Si usamos manzanas tenemos que dejarlas reposar al menos una hora ya que soltara mucho líquido.

Echamos la mezcla de fruta, maicena y azúcar bien mezclada a la base de la tarta, lo esparcimos equitativamente y colocamos la otra placa de masa quebrada encima y cerramos juntando los bordes, hacemos un par de cortes, pintamos con huevo y al horno, unos 30 minutos a 200 grados centígrados, pero depende del horno. Yo suelo echar un poco de azúcar por encima cuando ya está hecha.