Pie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanasPie de crema de cacao y avellanas

Receta de Pie de crema de cacao y avellanas

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • Crema de cacao y avellanas
  • 150 Gramos de avellanas
  • 100 Gramos de chocolate con leche
  • 50 Gramos de chocolate negro
  • 2 Cucharadas de azúcar glas avainillado
  • 1 Cucharada de aceite de girasol
  • 1 lámina de masa para empanada
  • 1 huevo para pintar la masa

Observaciones

Una vez más os traigo una receta de aprovechamiento.
Cuando estoy a un par de días de salir de viaje, lo que hago es intentar consumir todo lo que quede en la nevera. La verdad es que me encanta hacer esto, como bien sabéis los que leéis mis publicaciones, es algo que hago, en muchas ocasiones.

Elaboración

Para hacer la crema de cacao:
En una picadora o procesadora de alimentos, trituramos las avellanas hasta conseguir una crema.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Deshacemos el chocolate en el microondas a intervalos de tiempo cortos, para que no se queme.


Le añadimos el chocolate a la procesadora, a la ya crema de avellanas. Mezclamos bien.


Por ultimo, le ponemos una cucharada de aceite de girasol. Mezclamos bien. Envasamos y dejamos enfriar. Tendremos una estupenda crema.

Podemos guardarla en la nevera, sólo tendremos que sacarla unos minutos antes de utilizarla para que sea más manejable.

Elaboración 0


Extendemos la lámina de masa. La dividimos en dos partes, una de ellas, un poco más grande. Es la que vamos a rellenar. Con la otra parte, hacemos tiras finas.

Colocamos un papel sobre la parte, del relleno y vamos formando nuestro enrejado con las tiras. Lo llevamos al congelador por unos minutos.

Elaboración 0Elaboración 1


Rellenamos el centro de la masa con la crema de chocolate y extendemos, sin llegar a los bordes.

Elaboración 0


Sacamos del congelador nuestras tiras, que habrán endurecido y serán más fáciles de manejar para evitar que se manchen con el chocolate.

Retiramos el papel, cerramos los bordes hacia dentro. Adornamos con el resto de la masa. Y unas avellanas enteras.

Elaboración 0


En este caso corté unas hojas y unas pequeñas flores con ayuda de unos cortadores.

Elaboración 0


Pintamos con huevo batido, con cuidado. Le ponemos unas avellanas.

Elaboración 0


Horneamos a 220 grados hasta que esté dorado, unos 12 a 15 m. El horno previamente precalentado. Pero esto dependerá de cada horno. Cuando la masa esté cocida y dorada, sacamos y dejamos enfriar.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Sobre el autor

@GotasdeAzucaryVainilla

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1 Comentarios

@MargaFlor   hace 2 años

Aunque sólo sea por la crema casera, esta receta merece la pena catarla ^^

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