Picoteo de hojaldres salados

Receta de Picoteo de hojaldres salados

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 tomates
  • 6 higos maduros (verdes)
  • Queso curado
  • 1 Huevo
  • 1 Pizca de Azúcar
  • 1 lámina de hojaldre
  • Especias (opcional)

Observaciones

Si tienes ganas y tiempo puedes hacer una especie de volovanes salados. Bastará con que mojes un poco la masa y hagas de cada porción un saquito. Dentro, lo rellenas con esto o con lo que se te ocurra y a disfrutar. Sube fotos si lo haces porfa!

Elaboración

Cortamos la mitad de los tomates, que tienen que estar maduros. En el vaso de la licuadora vertemos los higos verdes maduros, sin piel, y los trituramos hasta conseguir una textura como mermelada. Hacemos lo mismo con el resto de los tomates, a los que sumamos una pizca de azúcar.


Cortamos la lámina de hojaldre en cuantas porciones deseemos. Untamos con un huevo batido la superficie del hojaldre, y a continuación disponemos las “mermeladas” que hemos conseguido en la licuadora.


En el centro de cada hojaldre colocamos unos trocitos de tomate. Llevamos al horno previamente calentado. Cuando el hojaldre haya subido y esté dorado, lo sacamos y dejamos que enfríe en una rejilla. Puedes aromatizar el tomate con alguna especia, pero esto es opcional. Con un poco de escamas de queso curado está de vicio. ¡Espero que os guste este original picoteo salado de hojaldres!


Sobre el autor

@patrilopez

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