Receta de Pico de gallo, mollejitas y pan tostado

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República Dominicana
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

2
  • 3 Ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • Vinagre
  • 4 Pan
  • mollejas
  • 1 Pizca de oregano
  • 1 Pizca de sal
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 aji
  • 1 tomate

Elaboración

se lavan las mollejas para luego sazonarse con ajo, oregano y sal

se caliente una sarten con un chorrito de aceite y media cucharada de azucar. cuando la azucar este dorada echa las mollejas y dejalas cocinar por una media hora echandole chorritos de agua para que se pegue

corta los vegetales en finos cuadros (cebolla, aji y tomate) y agregale vinagre, aceite de oliva y sal al gusto

tueste los panes y cortelos en trozos medianos

sirva las mollejas en un plato con los panes y el pico de gallo. Provecho ♥️


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