Picarones o buñuelos

Receta de Picarones o buñuelos

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cucharada de polvos para hornear
  • 1 taza de zapallo cocido o asado
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • aceite para freír
  • sal

Observaciones

Se puede la receta sin molde, agregando media taza mas
de harina

Elaboración

Preparación
pasar el zapallo por un tamiz
agregar la harina cernida junto con los polvos de hornear y la sal
agregar poco a poco la leche
revolver con cuchara de madera hasta que esté bien unida
calentar el molde para hacer los picarones en el aceite caliente
retirar cuidando de que quede un poco de aceite en el fondo
extienda con una cuchara un poco de batido alrededor del molde y frialo
a los pocos segundos el picaron se desprende solo
llene de nuevo el molde y continúe hasta terminar con el batido
a medida que estén listos los picarones colocarlos en una fuente cubierta con papel, para que absorba la grasa.


Sobre el autor

@Yo
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