Pica-pollo frito con especias

Receta en 5 sencillos pasos de Pica-pollo frito con especias, dentro de la categoría Carnes ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Gallina, Hierbas y especias, Limon, Pollo, Vino y Cebolleta. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Latina. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración27 Likes4.2 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de pollo troceado
  • 1 limón (zumo)
  • 1 Cucharada de Vino blanco
  • ESPECIAS
  • 1 Cucharadita de Cebolla en polvo
  • 1 Cucharadita de Ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de Oregano
  • 1 Cucharadita de Tomillo
  • 1 Cucharadita de Estragon
  • Sal
  • pimienta

Elaboración

Hay que preparar el pollo un dia antes, para que coja bien en sabor de las especias y el limón.

Preparamos el pollo. Se pueden elegir alitas o las partes del pollo que se prefieran, yo cojo un pollo troceado, pido que me lo partan en trozos pequeños y preparo la mitad. Salpimentamos y añadimos, una cucharadita de cebolla en polvo, otra de ajo en polvo, otra de orégano, otra de tomillo, otra de estragón y masajeamos bien para que cojan todas las piezas el sabor de las especias. Colocamos en un envase y añadimos zumo de limón hasta casi cubrir (esto depende de la cantidad de pollo que hayamos preparado).

Añadimos una cucharada de vino blanco. Dejamos reposar en la nevera tapado un mínimo de 6 horas, de un día para otro esta mas rico.

Ponemos en un bol una cucharadita de pimentón dulce(es para que le de color al pollo) y rebozamos las piezas eliminando el exceso.

Freímos en abundante aceite a fuego alto y dejamos escurrir el exceso de aceite en papel absorbente. Que aproveche!!.


Compartir


Observaciones

Este plato es típico en la República Dominicana, lo venden en cualquier lado. Un plato deliciosos!


Tags


Más información del autor

Tiene 8 recetas y 24 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @jmgarcia
    Por @jmgarcia|hace 4 años

    Tiene una pinta deliciosa. Me muero por probarlo!

  • Imagen de perfil de @coralleyva
    Por @coralleyva|hace 4 años

    Espero que te guste!


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión