Picanta de moluscosPicanta de moluscosPicanta de moluscosPicanta de moluscos

Receta de Picanta de moluscos

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 9 a√Īos por


F√°cil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterr√°nea

Ingredientes

¬ŅPara cuantas personas?
|4|
  • 0.25 de pimiento africano
  • 1 lim
  • 1 kg. de almejas
  • 1 kg. de mejillones
  • aceite de oliva virgen extra (aove)

Observaciones

Esta receta de picanta de moluscos pide cerveza o un buen blanco frio, comemos los moluscos con los dedos y luego bebemos el delicioso caldo picantillo, un manjar sin duda, perfecto para un aperitivo para abrir boca a la comida principal.

Elaboración

Limpiamos los mejillones y los ponemos en una cazuela con el limón troceado y exprimido y el pimiento a trocitos, tapados, a fuego flojo hasta que se abran, apenas 3 minutos.

Aparte abrimos las almejas, tapadas, a fuego flojo, 1 ó 2 minutos.

Mezclamos ambos, los espolvoreamos con perejil picados y un chorrito de aove y pasamos a degustarlos sin m√°s.

Tiempo de elaboración | 10 minutos

dificultad | ninguna


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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