Receta de Picadillo de res
Carnes
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Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 500 Gramos de Carne molida de res
- 1 Zanahoria grande en cubos pequeños
- 1 Calabaza en cubos pequeños
- 0.5 Tazas de Ejotes picados
- 3 Cucharadas de Granos de elote amarillo
- 1 Papa en cubos pequeños
- 3 Cucharadas de Espinacas picadas
- 1 Diente de ajo finamente picado
- 0.4 Cebolla finamente picada
- 2 Cucharadas de De puré de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Observaciones
Puedes agregar un cubito de costilla jugosa, le da muy buen sabor.
Elaboración
Se coloca una sartén al fuego con una cucharada de aceite y cuando esté caliente, agregar la carne. Ya que esté frita, agregar ajo, cebolla, zanahoria,papa y los ejotes. Sal pimienta. Mezclar esporádicamente por 10 minutos.
Ya que esté blanda la papa y zanahoria, agregar la calabaza, espinacas, granitos de elote y el puré. Si está muy seco, adicionar un poco de agua. Mezclar y rectificar sazón. Ya que esté suave la calabaza, apagar el fuego y ya está listo!.
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