Receta de Picadillo de res

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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de Carne molida de res
  • 1 Zanahoria grande en cubos pequeños
  • 1 Calabaza en cubos pequeños
  • 0.5 Tazas de Ejotes picados
  • 3 Cucharadas de Granos de elote amarillo
  • 1 Papa en cubos pequeños
  • 3 Cucharadas de Espinacas picadas
  • 1 Diente de ajo finamente picado
  • 0.4 Cebolla finamente picada
  • 2 Cucharadas de De puré de tomate
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Se coloca una sartén al fuego con una cucharada de aceite y cuando esté caliente, agregar la carne. Ya que esté frita, agregar ajo, cebolla, zanahoria,papa y los ejotes. Sal pimienta. Mezclar esporádicamente por 10 minutos.

Ya que esté blanda la papa y zanahoria, agregar la calabaza, espinacas, granitos de elote y el puré. Si está muy seco, adicionar un poco de agua. Mezclar y rectificar sazón. Ya que esté suave la calabaza, apagar el fuego y ya está listo!.


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Observaciones

Puedes agregar un cubito de costilla jugosa, le da muy buen sabor.



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