Pez espada a la planchaPez espada a la planchaPez espada a la plancha

Receta de Pez espada a la plancha

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • sal. muy recomendable una ensalada para acompa
  • aceite de oliva virgen extra (aove)
  • unas ramitas de perejil
  • 800 gr. de pez espada
  • 2 dientes de ajo

Observaciones

Una cerveza bien fría y un trozo de pan son el acompañante perfecto para esta receta de pez espada a la plancha, después de la cual nos sentiremos alimentados y sin embargo ligeros?Habrá que merendar más rotundo de lo habitual.

Elaboración

Mientras se calienta la plancha picamos el ajo y el perejil y lo emulsionamos con un buen chorro de aove. Asamos los filetes de pez espada, vuelta y vuelta, salamos, salseamos y servimos acompañados de una tajadita de limón y una buena ensalada. Dificultad | fácil


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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