Pescado blanco al horno con guarnición

Receta de Pescado blanco al horno con guarnición

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 filetes de pescado blanco
  • 1 media cebolla
  • 1 medio calabacín
  • 1 Pizca de perejil
  • 4 patatas baby
  • 1 limón

Observaciones

Yo además me hice unas patatas asadas en el horno a la vez que se hacía el pescado. Las envolví una a una en papel de aluminio, con una pequeña raja para que se hagan más rápido y así tuve una estupenda guarnición. Pero ojo, que las patatas tardan unos 30-45 minutos en hacerse... si tienes prisa, mejor sin ellas!

Elaboración

Precalentamos el horno a 200ºC. Cogemos un poco de papel de aluminio (que nos dé para envolver los ingredientes), y lo untamos con un chorrito de aceite. Ponemos el aluminio sobre una fuente para horno y metemos el pescado (yo lo hice con panga). Cortamos la cebolla en tiras y el calabacín en rodajas y lo ponemos por encima del pescado.


Para dar más sabor al pescado le añadimos perejil o alguna otra especia (albahaca, orégano, hierbas provenzales...) y cerramos el papel de aluminio envolviendo el pescado y las verduras, procurando que no escurra por ningún lado.


Lo metemos al horno durante unos 10 minutos hasta que está blanquito, para asegurarnos que está hecho por dentro lo mejor es moverlo con un tenedor un poquito y mirar. Cuando esté hecho lo sacamos y servimos. Habrá generado bastante líquido de la condensación, retiramos el exceso pero no toda porque sino se nos quedará muy seco y además le da sabor. El limón es opcional ya que no a todo el mundo le gusta, pero un chorrito antes de comer a mi me encanta.


Sobre el autor

@MrRavioli

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5 Comentarios

@srtazelda   hace 1 año

Tengo que probarlo cuanto antes, me parece una idea muy buena para cocinar el pescado, fácil, rápida y jugosa. :)

@karenpatriciapalmamunoz   hace 1 año

Mañana haré esto hacer que tal.. gracias

@MrRavioli   hace 1 año

Pues envía foto del resultado!!!!! Verás que es una receta facilísima :D :D

@karenpatriciapalmamunoz   hace 1 año

Riquisimooooo..!! Tierno y jugoso me encantó muchas gracias..!! Yo lo acompañe con arroz jajajaja muy rico

@MrRavioli   hace 1 año

¡Qué bien Karen! Y no hiciste foto para que lo viesémos? jooo! Yo con arroz nunca he hecho, a la próxima lo hago que suena rico rico.

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