Pescado al horno a la crema de cebolla

Receta de Pescado al horno a la crema de cebolla

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • ensalada o timbales de arroz blanco
  • 3 cucharadas soperas perejil picado
  • 2 cebollas cortada en aros
  • 4 filetes de pescado (lenguado u otro pescado blanco)
  • 1 taza leche
  • 0.5 taza aceitunas verdes descarozadas y picadas
  • 1 sobre sopa crema de cebolla en polvo
  • 400 ml crema de leche
  • 3 papas

Elaboración

Pelar tas papas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor. Colocarlas en una cacerola y cocinarlas en abundante agua con sal a punto de ebullición durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén levemente tiernas (deben quedar bien firmes). Mezclar en un bol la crema de leche con la sopa crema de cebolla, las aceitunas y la leche. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Poner un poco de esta preparación en un recipiente para horno y superponer las cebollas. Sobre las mismas, disponer los filetes de pescado y las rodajas de papa. Cubrir todo con el resto de la crema y cocinar a temperatura moderada en horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pescado y las papas estén cocidos y tiernos. Rretirar la preparación del horno y espolvorearla con perejil picado. Servirla con ensalada a gusto o timbales de arroz blanco.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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